Ayer fue una tarde diferente, relajada y divertida. Recibimos la invitación hace unos días de Pasta INA a participar en el prelanzamiento de #INAliveSessions, una promoción en la que tú también puedes registrarte aquí para participar con tus amigas al igual que nosotras.
Toda la experiencia empezó a las 12:30 pm en NuChef, me acompañaron 3 bloggers más –Stephanie Moreno, Gaby Batres y Analu Arrivillaga– ya todo estaba listo; música, una gran variedad de ingredientes, el reconocido locutor Francisco Chinchilla, la destacada sommelier Annelise Von Quednow y mucha pasta INA! una experiencia super relajada, nos reímos mucho y aprendimos también una serie de tips que yo también comparto contigo:
- Pasta INA no necesita cocerse con aceite, está hecha para cocinarse y no se pega!
- Cuando saques la pasta del tiempo de cocción, déjale caer agua fría o enhielada para detener la cocción y evitar que pierda su consistencia al dente.
- Cuando cortes lomito, retira las puntas y córtalo únicamente del centro, así tendrás mejor forma en tus medallones.
- La pasta es uno de los ingredientes más versátiles para comer, combina con todo, hasta con postres!
- El vino es una de las bebidas más nobles para acompañar la pasta, además que también es tan versátil como ésta, resalta sus sabores.
Quedamos fascinadas con las recetas que probamos, tanto que aquí te las comparto también para que las pruebes hacer en casa. No puedo decir que una sea mi favorita porque todas son deliciosas, pero el plato fuerte se llevó mi mejor calificación:
Entrada: Ensalada Toscana
- 2 paquetes de Pluma Pasta INA
- 1/4 de taza de aceitunas negras sin hueso
- 1/4 de taza de aceitunas verde enteras sin hueso
- 1/2 libra de queso mozzarella en trocitos o rallado
- 4 onzas de chorizo finamente picado
- 2 onzas de vinagre blanco o de manzana
- 2 onzas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
Cocina la pasta INA y cuando esté en su punto corta la cocción y en un recipiente mezcla todos los ingredientes para servir. Yo le agregaría queso parmesano y hojas de albahaca o bien chile pimiento.
Con este plato marida perfecto un vino rosado Pétillant. Recomendadísimo!
Plato fuerte: Coditos en salsa de Queso Azul y medallones de lomito
- 2 paquetes de coditos Pasta INA
- aceite de oliva
- 1/2 puerro cortado finamente
- 1/2 taza de vino blanco de cocina
- 1/4 taza de crema
- 3 onzas de queso azul
- 10 onzas de lomito en medallones
- sal y pimienta al gusto
Cocina la pasta y reserva. En una olla o sartén grande agrega el aceite y sofríe el puerro, agrega el vino y reduce. Incorpora la crema, la mitad del queso azul y mezcla todos los ingredientes hasta lograr consistencia. Luego agrega sal y pimienta la gusto en los medallones y luego fríelos hasta tener el término deseado. En un plato coloca una cama de coditos previamente mezclados con la salsa de queso azul y sobre ésta coloca un medallón o dos.
Con este plato marida perfecto un vino tinto merlot, resalta los sabores y a la vez es fácil de tomar.
Postre: Canelones de melocotón y banano
- 1 caja de Canelones Pasta INA
- 1 lata de melocotones en almíbar, cortados en lascas
- 6 bananos rodajados
- 1-1/2 taza de crema para batir
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- canela en polvo
- 1/2 libra de azúcar glass
- helado de vainilla
Cocina la pasta en el tiempo indicado y reserva. En un recipiente aparte mezcla la crema batida, canela, vainilla, melocotones y banano. Rellena con una manga los canelones con la mezcla de crema y fruta, sírvelos en un plato y decora con frutas y helado de vainilla.
Con este plato marida de forma armónica un vino blanco como el Lison Classico.
Definitivamente esta es una promoción que no puedes perderte junto a tus amigas, tus hermanas, mamá, suegra o compañeras de trabajo. Vale la pena! no te pierdas la oportunidad de registrarte aquí.
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